韩国人过春节吗?他们有什么风俗?

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 朝鲜半岛过新年的文明习俗,听说能够追溯到古新罗年代。韩国新年也在正月初一,韩国人称为“旧正”,传统上又称“元旦”、“元日”、“岁首”, 与我国新年相似。每到岁除,韩国人也是想方设法与家人聚会、同享嫡亲。新年一大早,举办“茶礼”,即在宗祠或住所的厅里铺排年礼、岁酒、年糕片汤等,进行家庭祭祀,这个进程也叫做“祭礼”。然后全家一同吃“岁餐”,岁餐相当于我国大年三十的年夜饭。年饭后,拾掇好饭桌,相互拜年,一家人围坐在一同吃年糕汤,韩国人以为吃了它就算长了一岁。接着还要“省墓”,即到先人的墓地,摆上祭品,进行祭拜。

  初一下午,人们相互走亲串友,给亲朋好友拜年。现在,更多的人用贺年卡和礼物来互贺新年。新年期间有许多习俗活动,如掷骰子、放风筝、抽陀螺、踏跷跷板等。 悬挂“福笊篱”的习俗,至今在一些当地特别是乡村,仍很盛行。

  韩国国土面积尽管不大,但各地过新年的习俗也不尽相同,以下多是笔者在韩国釜山市作业、日子期间的所见所闻。

  岁除之夜

  新年,是韩民族欢喜吉利的民族节日。每到新年,繁忙了一年的人们都要赶回家省亲,与家人聚会,举办祭祖等活动,祈求新的年度里全家美好安全,万事如意。

  因而,岁除前,韩国便会呈现数千万活动大军。我国人都领略过“春运”时的海陆空交通客流顶峰,韩国“春运”顶峰时交通严重的状况,不亚于我国。韩国私家车多,简直家家户户都有轿车,每当新年,数百万辆私家车拥挤在各条高速公路上。韩国交通台不时报导路况,引导车流愈加有序地运转,而各电视台也及时报导重要信息,予以引导。 2004年新年前夕,笔者在韩国从电视中看到,从釜山到汉城(今称首尔)的高速公路上,简直是轿车的长龙,平常五六个小时的车程,这次大多用了十几个小时。当然,这和节前中北部下了大雪也有联系。乘坐火车也不容易,有时一票难求。为了稳妥,要提早买好往复火车票。2005年12月下旬,我看到韩国《朝鲜日报》上有这样一条音讯:离新年尚有一个月,首尔火车站售票处,竟有人带着睡袋躺在大厅地板上等着买预售票。

  韩国新年的重头戏不在岁除,而在初一。我国人非常重视的“年夜饭”,韩国人放在了大年初一。韩国人考究年夜饭自家着手,并在家里聚餐。一般人以为,新年祭拜先人是传承孝道的大事,在家吃团圆饭,标志家庭和睦,宗族兴隆。

韩国新年饮食

  在韩国,新年时人们相互赠送的食物和祭祀先人的食物总称为“岁馔”,新年时喝的酒称为“岁酒”。岁馔的品种有许多,主要有大米、酒、烟、鱼类、肉类、蛋类、柿饼、紫菜等。在韩国,新年的时分为了摆放祭祀的供桌以及款待客人需求预备各种食物。主要有:年糕汤、岁酒、蹄子冻、柿饼汁、酿酒、紫菜等。依据每家的状况预备食物的品种和数量不同,可是有必要预备的传统食物是年糕汤。

 年糕汤和年糕

  在曩昔,粳米的产值不高,由于是一种宝贵的食物,以粳米为质料的年糕并不是人们的日常食物,而是只要在过大寿或许严重节日的时分才干够吃到。年糕汤被赋予喜宴的标志,代表最大喜事的含义。只要新年早上,才干吃到平常吃不到年糕汤,年糕汤就成为了一种节日食物。北方的些区域也用饺子汤替代年糕汤。

  依据韩国《东国岁时记》的记载,年糕汤被称为“饼汤”,是一种“供祀接客”的有必要食物。还记载了年糕汤的具体做法,用粳米做成白饼后切成铜钱巨细的薄片,放入添加了牛肉或野鸡肉的酱汤炖煮后参加辣椒粉。韩国的俗话“鸡替代野鸡”,就是从制造年糕汤时用鸡肉替代野鸡肉中演变出来的。过新年的时分,人们习惯用“吃了几碗年糕汤”的表达方式来问询年纪,这也是年糕汤作为岁馔的代表性食物的一种表现。

手机买彩下载  关于新年食用白色年糕汤的习俗,崔南善在《朝鲜知识》中解说道“用白色的食物代表新的一年天地万物复生重生”。还有新年食用白色年糕是从古代崇拜太阳说由来的说法,新年作为新年的第一天,白色的年糕是新的标志。并且,年糕的形状和太阳的形状相似,也是新年食用年糕习俗的一种解说。

  将粳米粉放入笼屉蒸熟后制造成的食物被称为蒸糕,是一种在新年或其它节日供奉神灵的食物。新年食物除了年糕汤,饺子汤以外还有药食、蜜饯、果子、绿豆煎饼,蹄子冻、烤肉串、蒸糕、柿饼汁、酿酒、萝卜泡菜等。

  岁酒

手机买彩下载  岁酒专指新年时喝的酒,最具代表性的是屠苏酒。屠苏酒是添加了肉桂、花椒、白术、桔梗、防风等药材酿造而成的酒。传说新年的时分喝了屠苏酒一年之内都不会患病。据《洌阳岁时记》记载,这种酒小孩子也能够喝。京都杂志还记载了假如没有屠苏酒用其他的酒来替代的状况,需求所有的人围坐在一同喝酒,并且这时分的酒一定要凉的酒,代表着迎春的含义。

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